南京机械化食品油炸机厂家

在使用花生烘烤炉南京食品油炸机时，为了达到工作效率，对花生的干湿度也是有要求的，花生干湿适宜，太干则破碎率高;过湿则影响工作效率，那么使用花生烘烤炉如何确保花生干湿适宜呢？首先冬季脱壳时。脱壳食品油炸机厂家前用10kg左右的温水均匀喷洒在50kg皮果上，并用塑料薄膜覆盖10小时左右，然后再在阳光下凉晒1小时左右即可开始脱壳，其它季节用塑料薄膜覆盖的时间为6小时左右，其余相同。还可将较干的花生(皮果)浸在大水池内，浸后立即捞出并用塑料薄膜覆盖1天左右，再在阳光下凉晒，待干湿适宜后开始脱壳。

花生烘烤设备南京食品油炸机炒栗子时会遇到哪些问题？比如炒板栗时坚果炒货设备的转速要调多少，火候应该怎么控制，或者是炒闭口板栗的时候怎么避免板栗的炸开。炒板栗行业的老司机们都知道，板栗在炒制过程中，如果滚动速度过快或者温度加热的过快，板栗就会发生炸开的情况，那炒板栗的时候怎么避免板栗炸开呢？1、较简单的办法就是炒开口板栗，板栗会炸开，是因为板栗本身有水分，内部水分因为高温膨胀为水蒸气，会对板栗壳形成一个对外的压力，当压力过大板栗壳兜不住的时候，板栗就会炸开，所以避免板栗炸开的办法就是给板栗开个口，这种方法更有效直接；2、当要炒闭口板栗的时候，那就要好好控制炒板栗的火候，火候太小可能会出现加热不均匀的情况，火力太大板栗会顶不住压力自我毁灭，所以要控制好炒制的火力大小；3、控制好炒锅的转速，炒板栗的时候，板栗和板栗之间会出现碰撞等情况，当食品油炸机厂家锅体的搅拌速度/滚筒锅体的转速过快的时候，板栗和板栗之间的碰撞摩擦就会加倍，这时候就会出现板栗爆炸这种情况。为了避免这种情况，炒板栗的时候，机器的搅拌速度/转速，一定要适当；4、当温度过高的时候，板栗内部的水分会加快蒸发并膨胀，这时候板栗就会发生炸开，所以炒板栗的温度一定要控制好。

花生裹衣裹粉生产线南京食品油炸机广泛应用于花生仁、腰果仁、巴旦木仁、榛子仁、夏果仁、碧根果仁、核桃仁等坚果籽类食品裹粉烘烤加工。设备集中控制自动化程度高，工艺适用性强，产品色泽好、口感佳、品质优。该生产线采用喷淋、涂层、镀膜工艺等多层调味技术，从溶液、前粉、后粉三部分来进行调味，产品口感更加丰富立体。机械化食品油炸机裹衣单元中喷淋设备内部独特的结构，大大提高了原辅料的接触机会，裹衣效果更加均匀，降低了产品的次品率。坚果仁原料以及半成品通过传送带运输,依次经过提升机进入主要加工设备——连续式浅粉涂裹设备，然后进行烘烤，进行二次裹粉调味后进入冷却，全自动化连续作业提高生产效率，保证产品品质更加稳定。

当今理想的炒货设备南京食品油炸机。但是在炒制的过程中可能会出现一些问题，接下来我们来说说出现故障该怎么解决。炒货设备机械化食品油炸机故障排除：1、电机有异声。检查380V电机是否缺相，减速机齿轮是否卡死，否则的话需要重新更换电机。2、炒机铲子和锅体碰撞。可旋转各处，调节部分螺丝。3、温度过低。检查温控仪表的设置是否合理，电热接点是否虚接或者电热管是否被击穿，单电热管工作。4、开关自动跳闸。检查各连接是否与外皮连接，检查电热是否漏电，否则需要更换加热管。