邹城机械化五香花生米设备厂家

花生烘烤设备邹城五香花生米设备用不锈钢、钢炒制造的压滚转而成，机械性能稳定，采用全封闭皮带传动，布局合理，功耗低，效率高，安全，卫生，本机操作方便，拌和均匀，除此之外，还有以下优点：1、滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高每天炒200公斤比老型锅式炒货机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒货机，节能效果好。2、瓜子在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒货出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。3、滚筒五香花生米设备厂家在不停地旋转，使炒货上下左右前后立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出国筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。

花生油炸机械邹城五香花生米设备越来越多的出现在人们的日常生活中，大家是否了解油炸机械的特性呢？1、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。2、全程油温自动控制，温度从0～400℃可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。3、低部水设有测温装置，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%。6、使用此花生油炸机机械化五香花生米设备工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。7、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。8、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

油炸设备邹城五香花生米设备对食品的油炸处理方法，油炸机认为经过油炸的食品放置时间比较长，经过油炸的食品香味浓郁，色泽金黄好看，且利用油炸对食品进行处理工艺简单，所以油炸食品在我国一直属于大众喜欢的一种食品类型。油炸机就是用来对食品进行油炸处理的设备，那么油炸机设备对食品的油炸处理有哪几种方法呢？1、脆炸。将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。2、干炸。将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。3、软炸。用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅五香花生米设备厂家内油烧六成沸时下锅，炸到外表发硬约八、九成熟时捞出。4、清炸。将生原料用酱油、盐、酒拌渍，油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。5、酥炸。将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。6、纸包炸。纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。

五香花生采用精选花生果，经特殊配方，浸泡烘干精制而成。风味独特，香酥可口，是馈赠亲友、宴请宾朋、喜庆婚宴、旅游休闲之佳品。工作原理：热风循环烘箱机械化五香花生米设备是国内首创产品，经我公司精心设计，不断更新，达到先进水平，该设备是一种箱体式，并可装拆，分为CT型（离心风机）CT-C（轴流风机）的系列产品，它是利用蒸气和电为热源，通过加热器加热，大量热风在箱内进行了热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水分逐渐减少。我公司生产的烘箱配用，整个循环系统全封闭，使烘箱机械化五香花生米设备的热效率从传统的烘房3－7％提高到目前的35－40％，最高热效率可达70％。其工艺流程包括：清洗--蒸煮--入味--快速烘干--二次烘干--拣选--包装，流水作业、能耗低、节省人工、质量稳定。我司可根据客户要求进行设计加工。

油炸机邹城五香花生米设备的油炸分为浅层油炸和深层油炸，分别介绍如下：1、浅层油炸适合于表面积较大的食品如肉片、馅饼和肉饼等的加工。一般在工业化油炸加工中应用较少，主要用于餐馆、饭店和家庭的烹调油炸食品制作。浅层油炸普遍使用电热平底油炸锅或炒锅等厨房设施，这类油炸设备在国内外均有定型产品出售。该类设备五香花生米设备厂家生产能力较低，一次使用物料约5～10kg，操作简单；无滤油装置，常有食物碎屑残留锅中。此类设备虽能精确控温，但因设备自身不能分离除去油中的食物碎屑，油反复使用几次后，碎屑在高温下发生变化至变成焦煳，导致油炸用油的风味变差，品质下降，故不得不作为废弃油处理掉。因此，油炸用油的利用率较低，浪费较大，致使产品生产成本增高。2、深层油炸开始主要用于油炸土豆片，获得了很好的效果。后来，人们将其用于水果片的干燥。20世纪80年代以后，该技术发展迅速，应用十分广泛。深层油炸技术将油炸和脱水有机的结合在一起，具有独特的优越性和广泛的应用，尤其对于含水量较高的蔬菜和水果的加工，效果更加理想。目前，应用深层油炸工艺加工果蔬脆片，常用的水果有苹果、猕猴桃、柿子、草莓、葡萄、香蕉等；蔬菜类如胡萝卜、南瓜、西红柿、四季豆、甘薯、土豆、青椒等；肉食品类主要有鱼片、虾、泥鳅、牛肉干等。应用深层油炸加工的食品较好的保留了其原料的固有风味和营养成分，具有良好的口感和外观，产品附加值较高，该类产品具有广阔的市场前景。

五香花生烘烤设备邹城五香花生米设备和传统的烘烤设备不同，五香花生烘烤设备中食品的周围的空气是室温，并没有被微波加热，热量是由于微波对食品中带电荷的粒子以及极性分子的交互作用而产生的，产生的热量通过食品材料传导。由于热量在食品内部产生，五香花生烘烤设备内的加热速度就非常快。由于五香花生烘烤设备机械化五香花生米设备加热是对花生整体加热的过程，不需要靠热传导来对花生进行加热，因此微波花生烘烤机在烘烤花生时，温度较低（120—130℃即可，而传统的烘烤设备需要180—200℃）。与传统的烘烤加工方法相比，采用五香花生烘烤机其烘烤时温度上升快的多，因此，总的烘焙时间缩短，因而也就节省了能量。采用微波对花生烘烤另一个优点是，终端产品比传统的烘烤方法加工的产品含有更高的营养价值。五香花生烘烤设备的应用：适用于原味花生、乳水花生、盐水花生、五香花生等烘烤用。花生烘烤机由于用途工艺不一样，设备的设计制造也不一样，设备大小可根据产量来定做，详细的设备技术参数及价格请联系我们以便准确提供，我们会根据你的应用需求定制设备方案。