全自动油炸设备的油水分离技术有哪些？

全自动油炸设备的功能更强大，工作效率更高，选用了的出产技能，下面就说说全自动油炸出产线油水分别技能。

全自动油炸出产线油水分别油炸工艺是指在同一容器内参加油和水，利用油和水的密度关系，油浮于上层，而水沉于底层，在油层内设置加热器进行加热。水油界面处设有水平器以及强制循环通风设备，使底层温度控制在55℃以下。水层兼有滤油和双重效果，即炸制过程中构成的沉渣可从高温油层沉降至低温的水层，一同沉渣中的油经分别后重新返回到油层。这种工艺具有限位控制、分区控温、自动过滤、自我洁净的优点，可克服沉渣长期高温油炸发生的问题，油炸出来的食物质量更好。油水分别全自动油炸出产线炸制食品时，滤网置于加热器上方，在油炸食物时先参加水至油位指示计显现的规则方位，再参加食用油至高出加热器60mm的方位。由电气控制体系自动调度控制油温保持在常温至230℃之间。加热选用分段控制，大大的节省了动力，也了炸出的食物质量。炸制过程中发生的食品沉渣从滤网漏下，经水油界面进入油炸锅下部的冷水中，积存于锅底。守时由排污阀排出。所发生的油烟从排油烟孔经排油烟管经过脱排油烟设备排出。

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