花生机械的前端

中国食品机械设备的发展主要是在1949年中华人民共和国成立后。20世纪80年代后取得了长足的进步。现在国内通过引进、消化、吸收、创新，可以制造出一些先进的食品生产设备。但与国外发达国家相比，在技术上仍落后15 ~ 20年，部分关键设备或核心技术基本依赖进口。中国食品机械的发展任重道远，需要我们一代一代不断努力。

食品工程机械与设备是指把食品生产原料进行加工成食品成品或半成品的一类具有发展机械与设备。人类对于食品的两大技术中国革命：一是源于火的发明，使人类从茹毛饮血变成食用熟制食品；二是我国食品工业机械与设备管理特别是灭菌机械的发明，使食品从熟制后必须即食即用转变为可在不同的时间及空间食用，而且容易出现了传统文化手工业根本问题无法及时做出的新食品，如奶粉、挤压食品等。随着研究人类学习生活质量水平的提高及对营养健康及高品质生活的追求，注重营养和安全的现代国家食品加工处理技术应用将会起到一个越来越成为重要的作用，作为衣、食、住、行四大人类为了生存必需品之一的食品加工业也已成为国民政府经济支柱产业。其中，现代化的食品机械与设备方面起着的作用，可以说，没有能力现代化的食品机械与设备就没有建立现代食品加工工艺技术，没有利用现代食品加工数据技术就没有实现现代食品加工业。食品机械与设备基础知识是食品加工从业工作人员都是不可或缺的基本理论知识。

中国食品机械设备工业的发展经历了三个主要阶段：1950年代至1970年代的初期发展阶段，以计划经济为特征，形成了工业发展的雏形。 成立了一批重点企业，重点设计和生产小型企业。 粮食、油、米、面、饮料等食品加工设备相对简单，在上世纪80、90年代的快速发展阶段，完成了从计划经济向市场经济的转变，以市场驱动发展。 在引进、消化、吸收的基础上，重点发展中型生产的成套初级加工技术和设备，为工业发展奠定了良好基础。 公司自主研发了粮食、油料、大米、面粉、茶叶、啤酒、饮料、肉类加工包装成套设备。 国家初步具备并形成了完整的工业化装备和食品工业的能力和体系，进入21世纪的全面发展阶段，国家加大了对农业的投资。 中国食品包装机械行业迎来了产品结构调整、质量提升、技术创新、产能提升等快速发展的战略机遇期，注重技术从初级加工向资源综合利用的深化。 加强现代高新技术应用。